FacebookXYouTubeInstagramPinterestLinkedIn

Zilt

Zilt: kook,- teel,- moestuinier en natuurboek verschijnt!

Zilt: 75 Heerlijke recepten en moestuin- en teeltips In Zilt leren Annette van Ruitenburg, Ellen van Straten en Sabien Bosman je hoe je zelf zilte groenten kweekt en teelt, en – niet geheel onbelangrijk – wat je er allemaal mee kunt doen. Met meer dan 75 heerlijke en veelzijdige ziltegroentenrecepten. Via QR-codes in het boek zijn er filmpjes te bekijken over het kweken, telen en koken van zilte groente. Zeekraal, lamsoor, oesterblad, zeewier: stuk voor stuk zijn het voorbeelden van zilte groenten. Ze groeien onder meer langs de Nederlandse en Belgische kust, maar je hoeft niet aan de kust te wonen om zelf zilte groenten te telen en te eten. Zilte groenten kun je namelijk overal groeien! In de tuin, op het balkon in bakken of bloempotten, in de kas, in je woonkamer of op het aanrecht. Door o.a. klimaatverandering kampen Nederland en België al langere tijd met verzilting. Niet alleen langs de Nederlandse en Belgische kust maar ook in andere landen neemt de verzilting van de grond toe – ook van landbouwgrond. Het telen van zilte groente is een oplossing voor gebruik van deze landbouwgrond, maar dit kan ook thuis! Want niet alleen is de toename van zilte producten in [...]

Zilt: kook,- teel,- moestuinier en natuurboek verschijnt!2021-10-21T15:36:49+02:00

De Smaak van Texel feestelijk binnengehaald

De feestelijke presentatie van De Smaak van Texel, 24 maart 2018 bij Nauta Boek. Ruth de Ruwe en Annette van Ruitenburg  werkten voor dit boek samen met culinair journalist Tanja van den Berge. In deze uitgave ziet u de samenwerking met gastheren- vrouwen van Nationaal Park ‘Duinen van Texel’. Er komen mensen aan het woord die veel weten over  Texel. De natuur komt uitgebreid in beeld. Ruth maakte de afgelopen jaren in alle seizoenen foto's van het o.a. Texelse landschap. De receptuur van Annette en Tanja bevatten veel van de ingrediënten die voorkomen op Texel; uit de natuur en van lokale producenten. Dit boek gaat ook over ondernemers, creatievelingen en vernieuwers. We schrijven over bekende,- en ervaren producenten en de natuurlijk ook over de nieuwe generatie producenten. Het eerste boek werd overhandigd aan Daan Welboren. Nauta Boek gaf de auteurs meer dan tien jaar geleden de kans om het eerste boek onder de titel: De Smaak van Texel te maken. Inmiddels zijn wij twaalf jaar verder en twaalf boeken rijker. Al snel volgde de samenwerking met Fontaine Uitgevers. De feestelijke presentatie was op 24 maart bij Nauta Boek met een grote opkomst, mooie verhalen en veel signeren. Een geheel nieuw boek! ‘De [...]

De Smaak van Texel feestelijk binnengehaald2019-09-09T10:57:41+02:00

Zilt Zoet Zeeland werd derde bij de PZC Publieksprijs 2016

Zilt Zoet Zeeland  is met 472 stemmen op de derde plaats gekomen, wat een geweldig resultaat Dank aan al onze stemmers en ambassadeurs Vanuit Texel tot in Zeeland werd er gestemd  Op 5 november werd bekend dat wij als derde geëindigd zijn een geweldige score, temeer dat wij vanuit Texel en Bergen onze achterban konden inschakelen voor het verzamelen van stemmen.  Ook social media, de kaarten en andere middelen werden benut! Zilt zoet Zeeland en Vermist haalden in de laatste 24 uur nog 125 stemmen op. We zijn er blij mee, wat een mooi resultaat om met 80 boeken te komen tot de derde plaats ‘De tuinen van Ginder’ – Rieks Veenker 1122 (1111) ‘Ze was 16’ – Marlies Allewijn 585 (573) ‘Zilt zoet Zeeland’ – Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Tanja van den Berge 472 (424)   Zilt- Zoet- Zeeland, natuur, cultuur en Zeeuwse kost. Boekproject van Ruth de Ruwe, Tanja van den Berge & Annette van Ruitenburg, verschenen 20 juni 2016.

Zilt Zoet Zeeland werd derde bij de PZC Publieksprijs 20162016-11-22T20:27:19+01:00
© Culinair Eiland Projecten®
Ga naar de bovenkant