€29,95
Tijdens haar recente bezoek aan het eiland ontvangt Koningin Maxima het boek van Annette.
Recepten met veel lokale ingrediënten uit de natuur -waarvan prachtige foto’s in alle seizoenen- en van lokale producenten. Met verhalen over ondernemers, creatievelingen en vernieuwende producenten.
De Smaak van Texel
Een geheel nieuw boek: ‘De eerste Smaak van Texel’ (Nauta Boek 2007) was al snel uitverkocht maar de vraag bleef. Tien jaar nadat het laatste exemplaar over de toonbank ging, is er een geheel nieuwe uitgave. Het boek heeft hetzelfde formaat met dezelfde aaibare cover en hetzelfde aantal pagina’s, maar met een geheel nieuwe inhoud.
Ruth de Ruwe en Annette van Ruitenburg werkten voor dit boek samen met culinair journalist Tanja van den Berge. In deze uitgave ziet u de samenwerking met gastheren- vrouwen van Nationaal Park ‘Duinen van Texel’. Er komen mensen aan het woord die veel weten over Texel. De natuur komt uitgebreid in beeld. Ruth maakte de afgelopen jaren in alle seizoenen foto’s van het o.a. Texelse landschap. De receptuur van Annette en Tanja bevat veel van de ingrediënten die voorkomen op Texel; uit de natuur en van lokale producenten. Dit boek gaat ook over ondernemers, creatievelingen en vernieuwers. We schrijven ook over bekende en ervaren producenten en natuurlijk ook over de nieuwe generatie producenten.
Gebonden
Twee leeslinten
Afmeting 25×28 cm
256 pagina’s in full colour
prijs € 29,95
Fontaine Uitgevers
Eerste druk 2018
ISBN 97 9805956871
